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竹筒酒是怎么装进去的?



  

从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般最多不超过6个月),而后形成的天然美酒。    很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。    那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?


  1. 先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。

      酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。现代医学研究证明,适量饮用真正的竹筒酒,具有抗疲劳、抗氧化、凉血解毒、舒筋活络、软化血管、清热去闷、延年益寿、提高免疫力之功效。

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  2. 相传,竹筒酒最早源于“苗瑶之争”瑶族战败,南迁南蛮之地,深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名,后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。有花瑶竹酒为代表的瑶族系竹筒酒,产自湖南,但因濒临失传,相关知识,世人了解甚少。

      到了现代,经过历代酿酒师不断改进,将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合,开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。他们的绿色纯天然的酿造理念与独一无二的天然馨香,恰好契合现代人类对饮食的追求

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